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Lasagne à la bolognaise
Prep. 40min
Total 2h 15min
6 portions
Ingredientes
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100 - 200 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
La sauce bolognaise
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200 g de légumes variés (céleri branche, carottes et oignons par ex.), coupés en morceaux
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40 g d'huile d'olive
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800 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
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100 g de vin blanc sec
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400 g de purée de tomates en conserve
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1 - 1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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½ - 1 c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce béchamel
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1000 g de lait
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80 g de beurre coupé en morceaux
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100 g de farine de blé
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1 c. à café de sel
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1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
Le montage des lasagne
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beurre pour le plat à gratin et la finition
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250 g de lasagne précuites (12-18 feuilles env.)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
994 kcal /
4161 kJ
Proteína
50 g
Grasa
64 g
Carbohidratos
53 g
Fibra
4 g
Grasas saturadas
26 g
Sodio
995 mg
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