Colas de langosta con mac & cheese trufado

Colas de langosta con mac & cheese trufado

4.6 11 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

4 porciones

Ingredientes

Salsa de queso amarillo trufada

20 g de mantequilla
20 g de harina de trigo
250 g de leche
5 g de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta negra recién molida o al gusto
2 pizcas de nuez moscada en polvo
200 g de queso cheddar en cubos
3 cdas de aceite de trufa

Colas de langosta

1500 g de agua para el Varoma
8 colas de langosta
1 cda de sal fina o al gusto
200 g de pasta seca, tipo macarrones
rebanadas de limón amarillo meyer parrillado, para servir

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1308 mg

Proteína 67 g

Calorías 3356 kJ / 799 kcal

Grasa 37 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 46 g

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