![Ragoût de haricots œil noir aux légumes Ragoût de haricots œil noir aux légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1A801FCF-E7C4-4890-AC9F-9AAD522997AA/Derivates/36ac1be5-f1d0-4ed1-931c-9a47902c8974.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La veille
-
200
g de haricots à œil noir (voir "Conseil(s)")
o bien 200 g de haricots blancs secs - eau, pour les haricots
Le jour même
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail, coupées en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 800 g d'eau
- 150 g de carottes
- 150 g de poireau
- 300 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme)
- 1 - 2 tomates
- 30 g de concentré de tomate
- 20 g de vinaigre de cidre
- 40 g de sauce de soja
- 20 g de sirop d'érable
- 2 c. à café de curcuma en poudre
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de paprika doux en poudre
- ¾ c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de sel
-
3
c. à café de bouillon de légumes en pâte
o bien 1 cube de bouillon de légumes
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1198 kJ / 285 kcal
- Proteína
- 13 g
- Carbohidratos
- 45 g
- Grasa
- 6 g
- Grasas saturadas
- 1 g
- Fibra
- 11 g
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