Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

Skrei mit Muschelragout

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Thunfischtatar mit Avocadocreme

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln