Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

Lachsschnitte mit Avocadocreme

Schnelle Sauce Hollandaise

Beurre blanc - helle Buttersauce

Sauce Béarnaise

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

Garnelen in "Café de Paris"- Butter

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Vitello Tonnato

Caesar-Salat-Dressing (eifrei)