Peking-Style Duck Pancakes

4.8 20 valoración

Prep. 1h

Total 11h 25min

7 portions

Ingredientes

Duck

water
60 oz
honey
6 oz
Sichuan pepper
1 tbsp
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger cut into pieces
1 oz
tamari sauce
1 oz
fresh mandarin orange thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five spice
1 - 2 tsp

Pancakes

water divided
25 ½ oz
all-purpose flour plus extra to dust
9 oz
salt
⅛ tsp
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
English cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onions thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 193 mg

Proteína 43 g

Calorías 2071 kJ / 495 kcal

Grasa 20 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 7 g

Carbohidratos 34 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chinese New Year 11 Recetas
Estados Unidos

TM7™ Manifesto 200 Recetas
Estados Unidos

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Lemon Curd

Lemon Curd

20min

Stuffed Pork Loin with Apple Cider Sauce

Stuffed Pork Loin with Apple Cider Sauce

1h

Grilled Tri-Tip with Creamed Spinach

Grilled Tri-Tip with Creamed Spinach

3h

Thai Dressing

Thai Dressing

30min

Plum Sauce

Plum Sauce

50min

Grilled Korean Short Ribs with Apples

Grilled Korean Short Ribs with Apples

4h 35min

Char Siu Pork with Rice

Char Siu Pork with Rice

8h 40min

Greek Lamb Meatballs (Keftethes)

Greek Lamb Meatballs (Keftethes)

40min

Homemade Pasta

Homemade Pasta

1h

Praline Pecans

Praline Pecans

4h 20min

Chimichurri Steak Pita Sandwich

Chimichurri Steak Pita Sandwich

40min

Eggcellent Caesar Dressing

Eggcellent Caesar Dressing

10min