• 

  aceite la necesaria para engrasar

Masa<br>

• 

  de leche

  105 g
• 

  de azúcar refinada

  75 g
• 

  de levadura seca instantánea

  20 g
• 

  huevos

  2
• 

  de sal fina

  2 g
• 

  naranja solamente la ralladura

  1
• 

  de mantequilla

  100 g
• 

  de harina de trigo

  500 g
• 

  de agua de azahar

  5 g
• 

  mandarina solamente la ralladura

  1
• 

  limón solamente la ralladura

  1
• 

  de cáscara de naranja cristalizada (opcional) en cubos de 3 mm

  75 g
• 

  de agua para fermentar

  1000 g
• 

  huevo para barnizar

  1
• 

  de sal

  1 pizca
• 

  de azúcar

  1 pizca
• 

  de agua

  2 cdas

<br>Decoración

• 

  de mantequilla

  100 g
• 

  azúcar refinada la necesaria para espolvorear