Caramelo salado

Caramelo salado

3.9 10 valoración

Prep. 20min

Total 1h

20 porciones

Ingredientes

50 g de arándanos deshidratados
50 g de pistaches pelados
100 g agua
500 g de azúcar refinada colada (ver tip)
60 g mantequilla en cubo
10 g de jugo de limón recién exprimido
1000 g de agua para limpiar
5 g de vinagre para limpiar
150 g de chocolate amargo (70% cacao)
1 cdita de sal rosa del himalaya o al gusto

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 134 mg

Proteína 1 g

Calorías 679 kJ / 162 kcal

Grasa 7 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 29 g

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