Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Brochettes de cabillaud au chorizo et fondue de poireaux

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

Dos d'églefin et purée de petits pois

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

Papillotes de saumon, poireaux et ravioles

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

Velouté de butternut, bacon et comté