Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni
Prep. 10min
Total 1h 45min
4 porzioni
Ingredientes
Merluzzo
-
di acqua1500 g
-
di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)400 g
-
di succo di limone30 g
-
di sale4 pizzichi
-
di pepe nero macinato4 pizzichi
-
di olio extravergine di oliva20 g
Salsa ai peperoni
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)400 g
-
di passata di pomodoro60 g
-
di acqua50 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
220 kcal /
920 kJ
Proteína
18.1 g
Grasa
13.2 g
Carbohidratos
7.3 g
Fibra
0.1 g
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Cottura sottovuoto
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