Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

Canard aux amandes

Thon mariné et courgettes au thym

Rôti de porc aux herbes et jambon

Papillote de canard au miel et aux poires

Porchetta aux herbes

Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts