Sauce béarnaise Mode Sauce

4.6 192 valoración

Prep. 5min

Total 20min

8 portions

Ingredientes

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 8 portions

Sodio 1272 mg

Proteína 25 g

Calorías 7784 kJ / 1859 kcal

Grasa 195 g

Fibra 1.6 g

Grasas saturadas 104 g

Carbohidratos 5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Basiques - Sauces 13 Recetas
Francia

Je crée de la magie dans ma cuisine 30 Recetas
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 Recetas
Francia

Mode sauce 17 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Sauce au poivre vert

Sauce au poivre vert

20min

Sauce choron

Sauce choron

20min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

15min

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2h 20min

Sauce choron

Sauce choron

20min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2h 15min

Sauce tartare

Sauce tartare

10min