Soubise sauce

Soubise sauce

3.9 9 valoración

Prep. 10min

Total 30min

600 g

Ingredientes

vegetable oil
20 g
brown onions cut into wedges
300 g
unsalted butter
30 g
water
300 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
pouring (whipping) cream
20 g
plain flour
30 g
salt to taste
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
nutmeg
2 pinches

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 600 g

Sodio 2071.9 mg

Proteína 8.3 g

Calorías 2855 kJ / 679.8 kcal

Grasa 52.7 g

Fibra 9 g

Grasas saturadas 23.3 g

Carbohidratos 41.2 g

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