Chutney pomme-gingembre et chutney de mangue épicée

Croquettes au cresson et dip au yaourt

Mijoté de lotte aux épices

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

Côte de bœuf à basse température et aubergines

Huîtres au granité de citron vert et à la menthe

Sauce aillée à la menthe

Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre

Raïta pomme-concombre et gambas aux épices

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

Ravioles de homard sauce Newburg

Rillettes aux deux saumons