Salmón con salsa de champiñones y patatas
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Salmón con salsa de champiñones y patatas

4.0 (9 valoraciones )

Ingredientes

  • 500 g de agua
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 600 g de patatas en trozos
  • 10 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
  • 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (120-200 g c/u)
  • 1 limón (la piel rallada y el zumo)
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • 100 g de chalotas cortadas en dos
  • 300 g de champiñones cortados en láminas
  • 50 g de vino blanco seco
  • 50 g de nata
  • 200 g de queso fundido en porciones (por ej. La vaca que ríe®)
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
3085 kJ / 737 kcal
Proteína
45 g
Carbohidratos
27 g
Grasa
49 g
Fibra
3.8 g

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