Tamales de chocolate
TM31 TM5 TM6

Tamales de chocolate

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Ingredientes

  • 600 g de agua
  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de chispas de chocolate amargo, y un poco más para decorar
  • 20 g de cocoa en polvo
  • 100 g de azúcar refinada, o al gusto
  • 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • 400 g de harina de maíz nixtamalizado, para tamal
  • 25 g de polvo para hornear
  • 2 hojas de plátano, tatemada (ver tip), en cuadros (aprox. 20 cm)
    o bien 20 hojas de maíz para tamal, remojadas (ver tip)
  • 1750 g de agua, para el Varoma

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1487 kJ / 354 kcal
Proteína
5 g
Carbohidratos
54 g
Grasa
14 g
Grasas saturadas
8 g
Fibra
5 g
Sodio
341 mg

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