Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bûche glacée vanille-noix de pécan
Prep. 30min
Total 16h
8 parts
Ingredientes
La glace vanille (la veille)
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
-
1 gousse de vanille
-
300 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
5 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
Les noix de pécan caramélisées (le jour même)<br>
-
120 g de sucre en poudre
-
140 g de noix de pécan
-
40 g de beurre
-
25 g d'eau
Inf. nutricional por 1 part
Calorías
444.6 kcal /
1851.9 kJ
Proteína
6.9 g
Grasa
29.8 g
Carbohidratos
33.8 g
Fibra
1.5 g
Grasas saturadas
11.3 g
Sodio
51.8 mg
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