Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La glace vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
- 1 gousse de vanille
- 300 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
Les noix de pécan caramélisées (le jour même)
- 120 g de sucre en poudre
- 25 g d'eau
- 140 g de noix de pécan
- 40 g de beurre
- Inf. nutricional
- por 1 part
- Calorías
- 1851.9 kJ / 444.6 kcal
- Proteína
- 6.9 g
- Carbohidratos
- 33.8 g
- Grasa
- 29.8 g
- Grasas saturadas
- 11.3 g
- Fibra
- 1.5 g
- Sodio
- 51.8 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Bûche glacée menthe-chocolat
17h
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8h
Bûche de Noël à la fève tonka
3h
Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois
1h 15min
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
20h
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4 godz. 35 min
Dacquoise aux fruits rouges
3h 55min
Bavarois Passion-coco
8 godz. 10 min
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8h
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
Gâteau mousse au praliné
13h
Entremets aux pommes à la vanille
4h 40min