Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rollos de rib eye con gratinado de papas
Prep. 30min
Total 1h
6 porciones
Ingredientes
Gratinado de papa<br>
-
de queso mozarella en cubos medianos500 g
-
de crema ácida200 g
-
de jamón rebanado en cuadros de 1 cm100 g
-
de vino blanco30 g
-
de sal fina o al gusto1 cdita
-
de pimienta molida o al gusto1 cdita
-
de nuez moscada en polvo½ cdita
-
de papas en rebanadas de 2 mm (ver tip)800 g
Rollos de Rib-eye<br>
-
de rib-eye en rebanadas delgadas (aprox. 7 mm)1000 g
-
sal al gusto
-
pimienta molida al gusto
-
cebolla en polvo al gusto
-
ajo en polvo al gusto
-
pimientos en rebanadas (aprox. 2 mm)2
-
de mantequilla en cubitos100 g
-
de tocino rebanado600 g
-
de vino tinto500 g
-
de azúcar100 g
-
de almidón de tapioca2 cdas
Ensalada cítrica con reducción de vino tinto<br>
-
lechuga francesa en tiras 1 cm1
-
de espinacas baby frescas en tiras 1 cm200 g
-
hoja de albahaca fresca50 g
-
de jitomate cherry100 g
-
de mandarinas en gajos o supremas1 lata
-
zanahorias baby en mitades100 g
-
aceite de oliva al gusto
-
limón amarillo sólo la ralladura1
-
sal al gusto
-
pimienta molida al gusto
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
1788 kcal /
7510 kJ
Proteína
75 g
Grasa
133 g
Carbohidratos
60 g
Fibra
6 g
Grasas saturadas
63 g
Sodio
2110 mg
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