Ir al contenido principal Buscar
Dacquoise aux framboises

Dacquoise aux framboises
3.8 62 valoraciones
Prep. 20min
Total 2h
8 portions
Registrarse gratis

Ingredientes

La dacquoise
  • 200 g de noisettes entières
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe bombée de farine de blé
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 5 blancs d'œufs
  • 3 biscuits sablés au beurre émiettés
La crème
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 2 c. à soupe de sirop de fraise
  • 250 g de framboises fraîches ou surgelées, et un peu pour la finition
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 100 g de sucre en poudre
  • 30 g de lait entier
  • 20 g de beurre doux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
La finition
  • 20 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 5 crêpes dentelle émiettées
  • 20 g de chocolat noir détaillé en copeaux

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 6 g
Calorías 2177 kJ / 520 kcal
Grasa 30 g
Fibra 5 g
Carbohidratos 57 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Envie de framboises 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bûche meringuée au citron

4.1(299)

1h 15min

Dacquoise praliné-chocolat

4.4(24)

50min

La dacquoise aux fruits d'été

4.7(52)

15h 45min

Verano

4.6(60)

12h 45min

Dacquoise

4.4(44)

40min

Choux meringués aux fruits de la Passion

4.2(9)

2h 45min

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

4.3(37)

4h

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

4.2(17)

2h 15min

Entremets cassis et crémeux citron

4.2(35)

5h

Galette à la crème d'amande

4.6(331)

1h 20min

Tarte pascale aux fruits rouges

4.2(55)

1h 25min

Entremets aux fraises de Plougastel

4.7(79)

5h