Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

4.4 200 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

150 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
20 g de curcuma frais
20 g de gingembre frais
35 g d'huile d'olive
700 g d'eau
2 c. à café de ras el-hanout
250 g de carottes coupées en biseau (1 cm)
250 g de céleri-rave coupé en cubes (1-2 cm)
200 g de fenouil coupé en morceaux
600 g de chair de courge butternut coupée en cubes (1-2 cm)
150 g de pois chiches en conserve égouttés
100 g de raisins secs
50 g de pignons de pin
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de graines de cumin
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de graines de couscous fines

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 472.8 mg

Proteína 14.3 g

Calorías 2339 kJ / 540.5 kcal

Grasa 26 g

Fibra 13.8 g

Grasas saturadas 3 g

Carbohidratos 71 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°21 48 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tajine végétarien

35min

Curry de pois chiches aux épinards, riz aux cranberries

35min

Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur

45min

Curry végétarien

45min

Dahl indien et curry de légumes

1h 25min

Dhal butternut et lentilles corail

45min

Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur

1h

Chili sans viande

1h

Chili de pois chiches

45min

Couscous d'orge aux légumes d'hiver

1h 20min

Curry de légumes au lait de coco

50min

Légumes d'hiver au miel et au quinoa

40min