Kringle Estonia
TM31 TM5 TM6

Kringle Estonia

4.6 (10 valoraciones )

Ingredientes

Masa

  • 30 g de azúcar
  • 3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 120 g de leche
  • 30 g de mantequilla
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 1 yema de huevo
  • 300 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
  • 1 pellizco de sal

Relleno

  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 60 g de azúcar
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 50 g de nueces peladas picadas gruesas

Terminación y montaje

  • 50 g nuez en mitades picadas gruesas
  • 20 g de clara de huevo ligeramente batida
  • 50 g de azúcar glas

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1398 kJ / 335 kcal
Proteína
6.15 g
Carbohidratos
45.38 g
Grasa
14.25 g
Fibra
1.8 g

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