Costine di maiale alle verze

Trippa in rosso con patate

Trippa alla parmigiana

Trippa in bianco alla napoletana

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

Trippa e fagioli alla contadina

Ossobuco alla milanese

Pollo alla romana

Trippa alla fiorentina

Trippa all'empolese

Costine in umido

Pollo alla cacciatora