Spaghettoni à la carbonara

Spaghettoni à la carbonara

4.1 232 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

6 portions

Ingredientes

120 g de pecorino coupé en cubes de 2 cm de côté

120 g de parmesan, coupé en cubes de 2 cm de côté
4 œufs
du sel
du poivre moulu
1500 g d'eau
1 c. à café bombée de gros sel
350 g de pâtes sèches type spaghettoni ou spaghetti
150 g de charcuterie italienne à base de joue de porc, type guanciale

150 g de pancetta, en fines tranches
1 c. à soupe d'huile d'olive

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 23 g

Calorías 1798 kJ / 430 kcal

Grasa 20 g

Carbohidratos 39 g

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