Cannelloni spinaci e ricotta

Cannelloni spinaci e ricotta

4.6 9 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 30min
4 porzioni

Ingredientes

Pasta per cannelloni
  • di farina + q.b.
    300 g
  • uova (da 60 g circa)
    3
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
Ripieno ricotta e spinaci
  • di acqua
    700 g
  • di foglie di spinaci, surgelate
    600 g
  • di latte
    150 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di ricotta vaccina scolata dal siero
    600 g
Besciamella
  • di latte
    500 g
  • di farina
    50 g
  • di burro
    20 g
  • di sale a piacere
    ½ - 1 cucchiaino
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico
Per terminare
  • di Parmigiano, grattugiato
    2 - 3 cucchiai
  • di burro a fiocchetti
    20 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 897 kcal / 3753 kJ
Proteína 41.9 g
Grasa 45.9 g
Carbohidratos 84.3 g
Fibra 302.1 g

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