Empanada de estofado con cerveza

Empanada de estofado con cerveza

4.5 38 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 40min

4 raciones

Ingredientes

Estofado de ternera

40 g de aceite de oliva
600 g de carne de ternera para guisar (en trozos de 2 cm)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de cebolla en trozos
15 g de maicena
250 g de agua
150 g de puerro en juliana
330 g de cerveza negra
1 cucharadita de hojas de tomillo
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
½ cucharadita de concentrado de caldo de carne

½ pastilla de caldo de carne

Masa y montaje

150 g de harina de trigo
65 g de mantequilla (con o sin sal) muy fría en trozos
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 yema de huevo batida con 1 cucharada de leche para pincelar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 39 g

Calorías 2711 kJ / 647 kcal

Grasa 35 g

Fibra 3.3 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ideas sencillas 168 Recetas
España

También podría gustarte...

Vasitos de cheesecakes con crumble de almendras

3h 50min

Panna cotta de dulce de leche con plátano y granola

4h 15min

Botecitos de carrot cake

1h 15min

Mini tarta de queso japonesa sin gluten

1h 30min

Helado de queso y frambuesas bajo en calorías

10h 15min

Tortitas japonesas

30min

Pizza con masa madre, cherrys y calabacín salteado

20h

Mantequilla y suero de leche

20min

Cookies con caramelos, chocolate y escamas de sal

30min

Minicakes de canela

30min

Bizcochitos lego

1h 30min

Pan de ajo y queso

1h 30min