Râble de lapin aux abricots et à la vanille

Pannacotta au chou-fleur et truite fumée

Flans de potiron et magret fumé

Mijoté de lotte aux épices

Pintade à la moutarde et aux pommes

Soufflé aux asperges

Velouté de haricots tarbais au chorizo

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

Papillotes de maquereau à la moutarde

Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre

Œufs cocote à l'oseille