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Pão rústico

Pão rústico
4.2 9 valoración
Prep. 10min
Total 2h
1000 g
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Ingredientes

  • trigo em grão
    600 g
  • água
    400 g
  • fermento de padeiro fresco
    30 g
    3 c. chá de fermento de padeiro seco, (12 g)
  • buttermilk
    120 g
    120 g iogurte
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    150 g
  • sal
    2 c. chá de
  • vinagre balsâmico
    1 c. sopa de
  • levedura de cerveja (opcional)
    1 c. chá de

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 100 g

Sodio 492.9 mg
Proteína 9.7 g
Calorías 1124.3 kJ / 268.7 kcal
Grasa 1.6 g
Fibra 8.7 g
Grasas saturadas 0.3 g
Carbohidratos 57.5 g

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