Empanadillas de pulpo

Empanadillas de pulpo

3.2 6 valoración

Prep. 30min

Total 1h 30min

24 unidades

Ingredientes

Relleno

600 g de agua
120 g de cebolla
2 hoja de laurel seca
1800 - 2000 g de pulpo congelado (previamente descongelado y cortado en trozos)
100 g de pimiento rojo
100 g de pimiento verde
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 cucharadita de pimentón dulce
200 g de tomate triturado en conserva
1 cucharada perejil fresco picado

Masa

250 g de harina
30 g de mantequilla
5 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
aceite de oliva virgen extra para untar

Para empanar y freír

2 - 3 huevos batidos
500 g de pan rallado (para empanar)
500 - 600 g de aceite para freír

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 9.1 g

Calorías 719 kJ / 172 kcal

Grasa 9.8 g

Fibra 0.7 g

Carbohidratos 11.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapeo 12 Recetas
España

De tapeo 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Croquetas de otoño con boletus

Croquetas de otoño con boletus

2h 45min

Chipirones rellenos

Chipirones rellenos

1h 10min

Cubiletes (Asturias)

Cubiletes (Asturias)

1h 50min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2h

Asado de frutos secos

Asado de frutos secos

30min

Lasaña de marisco

Lasaña de marisco

1h 15min

Chipirones, morcilla y manzana

Chipirones, morcilla y manzana

1h

Empanada de sardinas

Empanada de sardinas

1h 15min

Empanada de bacalao y manzana

Empanada de bacalao y manzana

1h 40min

Fabes con pulpo

Fabes con pulpo

45min

Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

1h

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1h 10min