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Sausage Stuffed Kabocha
Prep. 30min
Total 2h 45min
12 portions
Ingredientes
-
1 small sugar pumpkin, (3-5 lbs)kabocha squash (3-5 lbs)1
-
non-stick cooking spray
-
day old bread cubed (½ in)10 oz
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Parmesan cheese in pieces1 oz
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bread crumbs1 oz
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purple onion in pieces8 oz
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carrot in pieces3 oz
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celery in pieces3 oz
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olive oil½ oz
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fresh sage leaves to taste3
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salt½ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
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rainbow chard halved lengthwise, in pieces (½ in.)4 oz
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Italian sausage casings removed, broken in pieces8 oz
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dried cranberries2 oz
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pine nuts2 oz
-
Dijon mustard1 tsp
-
maple syrup (opcional)1 tbsp
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
9 g
Calorías
1092 kJ /
261 kcal
Grasa
11 g
Fibra
4 g
Carbohidratos
35 g
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