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Concentrado de caldo de pollo
Prep. 20min
Total 45min
400 gramos
Ingredientes
-
300 g de pierna y muslo de pollo, sin piel deshuesados (aprox. 500 g de piernas y muslos de pollo), en trozos
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200 g de mezcla de verduras (p.ej. apio, cebolla, ajo, poro), en trozos
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4 ramitas de hierbas de olor, frescas (p.ej. romero, mejorana, pererjil), sólo las hojas
-
150 g de sal gruesa
-
100 g de vino blanco
-
1 hoja de laurel seca
-
1 clavo de olor
-
5 semillas de cilantro
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 400 gramos
Calorías
630.7 kcal /
2638.8 kJ
Proteína
65.9 g
Grasa
16.4 g
Carbohidratos
39.5 g
Fibra
17.4 g
Grasas saturadas
4.2 g
Sodio
58870.5 mg
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