Concentrado de caldo de pollo

Concentrado de caldo de pollo

4.9 66 valoraciones
Prep. 20min
Total 45min
400 gramos

Ingredientes

  • 300 g de pierna y muslo de pollo, sin piel deshuesados (aprox. 500 g de piernas y muslos de pollo), en trozos
  • 200 g de mezcla de verduras (p.ej. apio, cebolla, ajo, poro), en trozos
  • 4 ramitas de hierbas de olor, frescas (p.ej. romero, mejorana, pererjil), sólo las hojas
  • 150 g de sal gruesa
  • 100 g de vino blanco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 clavo de olor
  • 5 semillas de cilantro

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 400 gramos

Calorías 630.7 kcal / 2638.8 kJ
Proteína 65.9 g
Grasa 16.4 g
Carbohidratos 39.5 g
Fibra 17.4 g
Grasas saturadas 4.2 g
Sodio 58870.5 mg

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