Char Siu Pastries

Char Siu Pastries

4.3 13 valoraciones

Prep. 40min

Total 6h 10min

14 pieces

Ingredientes

Char Siu

pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
300 - 350 g
sugar
2 tsp
Chinese five spice powder
½ tsp
cloves
½ tsp
star anise
2
hoisin sauce
15 g
light soy sauce
15 g
Shaoxing rice wine
20 g
honey
½ Tbsp

Chinese Puff Pastry

sugar
15 g
unsalted butter soft
120 g
water
60 g
plain flour plus extra for dusting
275 g

Filling

garlic cloves
4
vegetable oil
10 g
oyster sauce
15 g
Shaoxing rice wine
10 g
water plus extra for sealing pastry
100 g
sesame oil
1 tsp
cornflour mixed with 1 Tbsp water
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp

Assembly

medium egg beaten
1
sesame seeds for sprinkling
1 - 2 Tbsp

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 66 mg

Proteína 8 g

Calorías 833 kJ / 199 kcal

Grasa 10 g

Grasas saturadas 5 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Savoury 58 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

55min

Pajeon (Savoury Seafood Pancake)

45min

Pan-fried Bao Buns

1h 30min

Sweet and Sour Pork Ribs

40min

Salted Fish Pork Belly

30min

Dim Sum 'Shao Mai'

2h

Egg Tarts

50min

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

4h 25min

Savoury Bread and Butter Pudding

1h 10min

Black Sesame Glutinous Rice Dumplings

30min

Luo bo gao (radish cakes)

25h 20min