![Rainbow cauliflower sushi Rainbow cauliflower sushi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E9C0AE81-672D-48DB-B428-376FA5BF7F3A/Derivates/810518c0-ef55-440d-8870-692c3595f00c.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Rainbow cauliflower sushi
- 530 g cauliflower, cut into pieces (3 cm)
- 50 g raw cashews
- 1 avocado, flesh only
- 1 tsp sesame oil
- 1 ½ tsp wasabi paste
- 6 nori sheets
- ½ red capsicum, cut into fine julienne
- 50 g red cabbage, shredded
- 1 - 2 spring onions/shallots, cut into fine julienne
- filtered water, for brushing
Peanut dipping sauce
- 100 g roasted unsalted peanuts
- 1 - 2 tbsp filtered water
- 1 - 2 tbsp pure maple syrup
- 1 - 2 tbsp tamari, gluten free (see Tip)
- 3 - 4 tsp Sriracha® sauce
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1230.3 kJ / 292.9 kcal
- Proteína
- 10.1 g
- Carbohidratos
- 13.3 g
- Grasa
- 21.1 g
- Fibra
- 7.2 g
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