Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ravioles au poulet et au basilic
Prep. 40min
Total 1h
8 portions
Ingredientes
L'huile verte
-
2 pincées de fleur de sel
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220 g d'huile d'olive
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1 bouquet de basilic frais équeuté
-
1 bouquet de persil frais équeuté
La pâte à raviole
-
350 g de farine blanche type 55 et un peu pour le plan de travail
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3 œufs
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce
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600 g de filets de poulet, sans peau coupés en quatre
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2 jaunes d'œufs
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La crème aillée
-
2 gousses d'ail
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
La confection des ravioles
-
1 jaune d'œuf battu
-
1 pincée de gros sel
-
eau pour la cuisson
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
737.6 kcal /
3067.9 kJ
Proteína
27.2 g
Grasa
53.9 g
Carbohidratos
34.5 g
Fibra
1.5 g
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