Patè di melanzane con coulis di pomodori

Patè di melanzane con coulis di pomodori

3.2 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

Patè di melanzane

1000 g di melanzane a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
50 g di olio di oliva
4 uova
50 g di latte parzialmente scremato
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
acqua calda (non bollente) q.b. per la cottura a bagnomaria

Coulis di pomodori

3 spicchi di aglio
100 g di cipolle bianche a pezzi
30 g di olio di oliva
600 g di pomodori maturi a metà
1 cucchiaino zucchero
1 pizzico di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
10 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 8 g

Calorías 1089 kJ / 262 kcal

Grasa 19 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 16 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fuga in Provenza 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1 Std. 10 Min

Tortino di verdure al Bitto

1 Std. 10 Min

Crema di mele e cioccolato (TM6)

25 Min

Yogurt alla pesca con croccante alle noci

45 Min

Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti

3 Std. 20 Min

Infuso melagrana e arancia

30 Min

Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

10 Std. 20 Min

Bevanda di noci

20 Min

Fatayer con formaggio e menta

1 Std.

Croccante di frutta secca e banane

1 Std.

Ravioloni neri ripieni di branzino

1 Std. 45 Min

Corona di riso e castagne alla fonduta

50 Min