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Brochetas de ternera y verduras con salsa de mostaza para dos
Ingredientes
Brochetas
-
300 g de filetes de ternera tiernos en trozos
-
8 tomates cherry
-
8 trozos de pimiento verde de 3x3 cm (aprox. 80 g)
-
8 trozos de pimiento rojo de 3x3 cm (aprox. 80 g)
-
80 g de cebolla
-
2 champiñones frescos grandes, en cuartos
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2 pellizcos de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
Salsa de mostaza
-
50 g de chalotas
-
1 ramita perejil fresco (solo las hojas)
-
100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
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1 cucharadita de harina
-
75 g de vino blanco
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2 cucharadas de mostaza
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70 g de agua
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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