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Curry di pesce alla cingalese (Ambul thiyal)
Prep. 15min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
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di acqua1060 g
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di succo di lime, spremuto fresco20 g
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di filetti di pesce bianco, senza pelle a pezzi (3-4 cm)500 g
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di pepe nero in grani1 cucchiaino
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di peperoncino in polvere1 cucchiaino
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di cannella in polvere2 cucchiaini
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di radice fresca di zenzero pelata4 cm
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spicchi di aglio3
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peperoncini verdi freschi piccoli, privati dei semi a piacere2 - 4
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foglie di curry fresche10 - 12
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di pasta di tamarindo1 cucchiaio
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di crema di cocco100 g
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di sale1 cucchiaino
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foglie di pandano (vedere consigli)2 - 3
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
213 kcal /
896 kJ
Proteína
27 g
Grasa
8 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
5 g
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