Quinoasalat mit Himbeeren und Walnüssen

Name: Quinoasalat mit Himbeeren und Walnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe; 250 g Quinoa; 1230 g Wasser; 1 Bund Minze; 40 g Limettensaft; 20 g Himbeeressig; 60 g Walnussöl; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Zucker; 50 g Walnusshälften; 125 g Mandarinen, aus der Dose; 100 g Himbeeren; 2 Salatherzen

3.6 (11 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad medio

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 1h 15min

Raciones 8 Portionen

Ingredientes

2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
o bien 2 Würfel Gemüsebrühwürfel (für je 0,5 l)
250 g Quinoa
1230 g Wasser
1 Bund Minze, abgezupft
40 g Limettensaft
20 g Himbeeressig
60 g Walnussöl
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Zucker
50 g Walnusshälften
125 g Mandarinen, aus der Dose, abgetropft
100 g Himbeeren
2 Salatherzen (insg. ca. 100 g), in groben Stücken

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 1057 kJ / 252 kcal
Proteína: 7 g
Carbohidratos: 23 g
Grasa: 14 g
Fibra: 3.4 g