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Sambal - indonesische Würzpaste "hot"
Prep. 30min
Total 1h
5 Schraubgläser
Ingredientes
-
Salz, unjodiert10 g
-
Koriandersamen, ganz2 EL
-
Bird's Eye Chilis, frisch (siehe Tipp), entkernt, halbiert18 Stück
-
Habanero Chilis, frisch (siehe Tipp), entkernt, halbiert2 Stück
-
reife Paradeiser halbiert500 g
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roter Spitzpaprika in Stücken400 g
-
Zwiebeln halbiert100 - 120 g
-
Knoblauchzehen25 g
-
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2-3 mm)40 g
-
Sonnenblumenöl40 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst40 g
-
Tamarindenmark (siehe Variante)1 - 2 EL
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Schraubglas
Proteína
3 g
Calorías
598 kJ /
142 kcal
Grasa
9 g
Fibra
6 g
Carbohidratos
11 g
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