Gnocchi al sugo di anatra

Gnocchi al sugo di anatra

4.8 39 valoración

Prep. 1h

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

700 g di patate a pasta farinosa pelate e a tocchetti (2 cm circa)
100 g di acqua
300 g di farina tipo 00
farina tipo 00 q.b.
farina tipo 00

Sugo di anatra

80 g di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
160 g di salsicce di maiale fresche, spellate e sgranate
300 g di anatra il petto a tocchetti (2 cm circa)
100 g di vino bianco
400 g di salsa di pomodoro preferibilmente datterini
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 36.4 g

Calorías 3176 kJ / 759 kcal

Grasa 26 g

Fibra 6.2 g

Carbohidratos 94.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 29 Recetas
Italia

Giro d'Italia 29 Recetas
Italia

Marche in cucina 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Ravioli burro e salvia

Ravioli burro e salvia

2h

Pinsa romana

Pinsa romana

5h

Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

1h 30min

Bicchierini al tiramisú (per 2 persone)

Bicchierini al tiramisú (per 2 persone)

3h 30min

Gelato alla vaniglia (Bimby Friend)

Gelato alla vaniglia (Bimby Friend)

10h 30min

Bauletti di carne triestini

Bauletti di carne triestini

1h

Frascarelli con sugo di salsiccia

Frascarelli con sugo di salsiccia

1h 30min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2h 30min

Pane al lardo e timo

Pane al lardo e timo

4h 50min

Fettuccine al limone al sugo di scampi

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1h 5min

Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

3h

Piadina romagnola farcita

Piadina romagnola farcita

55min