Ravioli di cavolo e maiale cotti a vapore

Ravioli di cavolo e maiale cotti a vapore

4.7 34 valoraciones
Prep. 1h 15min
Total 1h 35min
32 pezzi

Ingredientes

Impasto
  • 150 g di acqua + q.b.
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b. per oliare
  • ¼ di cucchiaino di sale
Ripieno e ravioli
  • 400 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
  • 2 cucchiaino di sale
  • 350 g di carne trita di maiale
  • 530 g di acqua
  • 20 g di salsa di soia
  • 10 g di vino di riso
    10 g di sake
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • ½ cucchiaino di pepe
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo (15 g)

Inf. nutricional por 1 pezzo

Calorías 76 kcal / 318 kJ
Proteína 3 g
Grasa 4 g
Carbohidratos 7 g
Fibra 0.5 g

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