Ir al contenido principal Buscar
Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln

Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln
3.7 6 valoraciones
Prep. 1h 30min
Total 1h 50min
6 Portionen
Registrarse gratis

Ingredientes

Nudelteig
  • frische Dille inkl. feine Stängel grob gehackt
    65 g
  • frische Petersilie inkl. feine Stängel grob gehackt
    35 g
  • Weizenmehl, griffig
    300 g
  • Salz
    1 TL
  • Olivenöl
    3 TL
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    1 TL
  • Mineralwasser mit Kohlensäure
    120 g
Lammragout und Fertigstellung
  • frische Dille inkl. Stängel grob gehackt und Dillspitzen zum Garnieren
    30 g
  • frische Petersilie inkl. feine Stängel grob gehackt
    40 g
  • Eier
    2
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    25 g
  • Butter
    50 g
  • Schalotten halbiert
    300 g
  • Lammfleisch (z.B. Hüfte oder Schlögel), in Stücken (4-5 cm)
    750 g
  • frische Fisolen
    200 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Weißwein, trocken
    100 g
  • Fenchelknollen in Scheiben (5 mm)
    150 g
  • Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche und zum Bemehlen
  • Olivenöl
    1 - 2 EL
  • Zitrone zum Garnieren
    4 Scheiben

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 34 g
Calorías 2528 kJ / 604 kcal
Grasa 31 g
Fibra 6 g
Carbohidratos 44 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Recetas
Austria
Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Garnelensalat mit Kiwi

3.8(12)

15min

Karfiol-Salsiccia-Cannelloni

4.1(27)

1h 20min

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

4.2(5)

1h

Zander auf Shiitake-Pak Choi

3.8(16)

50min

Gefüllte Tomaten

3.4(9)

45min

Mexikanischer Hühnertopf mit Maisrädern

4.5(13)

1h 5min

Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

4.3(42)

1h 10min

Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem

3.9(19)

15min

Zypriotische Rindfleischpäckchen mit Reis

3.9(31)

1h

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

4.0(3)

25h

Nudeln mit Garnelen-Spießchen, Peperoni-Käsecreme und Zuckererbsen

4.2(19)

20min

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

4.1(36)

1h