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Cheesecake mangue, fruit de la Passion et citron vert
Ingredientes
La base
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50 g de beurre doux et un peu pour le moule
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75 g de biscuits au gingembre (voir "Conseil(s)")
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75 g de biscuits Digestive
La garniture
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le zeste d'un citron vert non traité
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150 g de sucre en poudre
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140 g de crème liquide 30-40% m.g.
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400 g de fromage frais type Philadelphia
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4 œufs de taille moyenne
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1200 g d'eau
Le nappage à la mangue et au fruit de la Passion
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30 g de sucre en poudre
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2 mangues mûres (500 g env. sans les noyaux)
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1 fruit de la Passion (pulpe et graines)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
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