![Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/71C1503F-8356-4F72-BC71-8BF0240A1544/Derivates/235B2A08-7F85-4705-81DC-5B16196D6C58.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Spargelsalat
- 60 g Schalotten, halbiert
- 60 g Rapskernöl
- 25 g Senf
- 40 g Apfelessig
- 1 ¼ gestr. TL Salz
- 3 Prisen Zucker
- 600 g Wasser
- 1000 g weißer Spargel (1300 g Bruttogew.), in Stücken (5 cm)
Reibekuchen und Fertigstellung
- 1000 g Kartoffeln, in Stücken
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 2 Eier
- 30 g Haferflocken, zart
- 5 - 10 g Speisestärke nach Bedarf (opcional)
- Pflanzenöl zum Braten
- 20 g krause Petersilie, abgezupft
- 1 Bund Radieschen (200 g), je nach Größe geviertelt oder geachtelt
- 200 g Crème fraîche
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 3017 kJ / 720 kcal
- Proteína
- 16 g
- Carbohidratos
- 48 g
- Grasa
- 49 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Rote-Bete-Carpaccio
2 Std. 45 Min
Bacon-Kümmel-Dressing zu Kohlsalaten
10 min
Feldsalat mit Kartoffeldressing
30 min
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
1 Std.
Bohnensalat mit Tomatendressing
35 min
Bärlauch-Hollandaise
15 Min
Radieschen-Rettich-Salat
15 Min
Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce
1 Std. 10 Min
Spargel mit Eier-Vinaigrette
40 Min
Spargelragout
50 Min
Spargel mit Bozner Sauce
1h 25min
Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise
1 Std.