![Selleriehirse mit Hühnerbällchen und Endiviensalat Selleriehirse mit Hühnerbällchen und Endiviensalat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AC76DD59-424F-4A1A-9341-467B4ACC9191/Derivates/5EB65700-118F-49B2-BE82-201B0D06A616.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Endiviensalat
- 70 g Lauch, in Stücken
- 350 g Endiviensalat, in mundgerechte Stücke gerissen oder gehackt
- 100 g Sauerrahm
- 100 g Schlagobers
- 1 EL Apfelessig
- ½ TL Salz
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Senf
Hühnerbällchen
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 10 g Butter
- 1 TL Kapern, eingelegt
- 700 g Hühnerbrustfilets, in Stücken (3 cm)
- 10 g Honig
- 30 g Senf
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Paprikapulver, edelsüß
Selleriehirse und Fertigstellung
- 250 g Hirse
- 5 EL gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Dille, Kerbel), Blättchen abgezupft
- 250 g Knollensellerie, in Stücken
- 100 g Karotten, in Stücken
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 800 g Wasser
- 20 g Butter
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- ¼ TL Paprikapulver, rosenscharf
- 1 Msp. Kurkuma, gemahlen
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 3 - 5 EL Rapsöl zum Braten
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 12 Scheiben Zitrone, dünn, zum Dekorieren
- Kapern, eingelegt, zum Dekorieren
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 2051 kJ / 490 kcal
- Proteína
- 37 g
- Carbohidratos
- 37 g
- Grasa
- 21 g
- Fibra
- 6.4 g
Recetas alternativas
Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen
1u. 10min
Pikanter Kaiserschmarrn mit Leinöl-Kräuter-Creme
30min
Geschmorte Kohlsprossen mit Sesam
20min
Rotkohl-Slaw
50 мин.
Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh
1h 30min
Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips
40min
Pastinaken-Apfel-Stampf
40min
Bunte Bete Rettich Salat mit Räucheraal
1 Std. 50 Min
Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas
1h
Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing
55 Min
Warmer Linsen-Spargelsalat
1h
Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys
1u. 10min