Tarta de ricotta y frutos rojos

Tarta de ricotta y frutos rojos

4.5 23 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

10 porciones

Ingredientes

200 g de azúcar refinada
180 g almendras fileteadas

Pasta sable

115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 yema de huevo
½ cucharadita de sal fina
175 g de harina
de frijoles negros los necesarios para hornear

Relleno

80 g de mantequilla a temperatura ambiente
½ cucharadita de vainilla
1 limón amarillo la ralladura
2 yemas de huevo a temperatura ambiente
3 claras de huevo a temperatura ambiente
200 g de queso ricotta
frambuesa las necesarias para decorar
fresa las necesarias para decorar
de zarzamoras las necesarias para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 30 g

Calorías 1861 kJ / 443 kcal

Grasa 37 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 10 g

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