Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Brownie con ganache glucosado
Prep. 30min
Total 3h
20 porciones
Ingredientes
Bizcocho
-
200 g de chocolate (64% cacao)
-
290 g de mantequilla en trozos
-
350 g de azúcar
-
4 - 5 huevos (201 g)
-
190 g de harina
Ganache glucosado
-
340 g de crema
-
130 g de glucosa
-
330 g de chocolate (64% cacao)
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
398.6 kcal /
1667.7 kJ
Proteína
4 g
Grasa
24 g
Carbohidratos
47.3 g
Fibra
1.8 g
Grasas saturadas
14.2 g
Sodio
31 mg
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