Cous cous piccante alla menta con frutta e verdura

Cous cous piccante alla menta con frutta e verdura

4.5 18 valoraciones
Prep. 20min
Total 40min
4 porzioni

Ingredientes

  • di cous-cous integrale
    200 g
  • di acqua
    500 g
  • di sale
    5 g
  • di peperoncino piccante in polvere
    1 cucchiaino
  • di curcuma in polvere
    1 cucchiaino
  • di cipollotto pulito, a cubetti
    30 g
  • di zucchina a cubetti
    30 g
  • di carota pelata e a cubetti
    30 g
  • di peperone pulito e a cubetti
    30 g
  • di uva nera in quarti, senza semi
    200 g
  • pera sbucciata e a cubetti
    1
  • pesca noce a cubetti
    1
  • di pomodorini a grappolo a cubetti
    200 g
  • di ceci bianchi lessi sgocciolati (peso netto)
    200 g
  • di menta fresca lavate
    10 foglioline
  • di sale fino
    10 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 392 kcal / 1640 kJ
Proteína 10.7 g
Grasa 11.8 g
Carbohidratos 64.7 g
Fibra 8.5 g

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