Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Vitello Tonnato
Prep. 25min
Total 3h 25min
6 porciones
Ingredientes
Carne
-
90 g de vino blanco
-
15 g de apio
-
25 g de zanahoria en trozos
-
15 g de cebolla
-
5 pimientas gordas
-
1 rama hoja de perejil fresco
-
750 g de cuete de ternera en una pieza
-
700 g de agua
Mayonesa
-
175 g de aceite
-
1 huevo
-
2 yemas de huevo
-
10 g de mostaza
-
1 g de vinagre
-
1 cdita de sal al gusto
-
1 lata atún enlatado en agua sin líquido
-
4 filetes filetes de anchoa en aceite
-
125 g de crema ácida
-
1 cdita de pimienta de cayena molida
-
1 cdita de pimienta negra molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
31 g
Calorías
2276 kJ /
542 kcal
Grasa
44 g
Fibra
0 g
Carbohidratos
2 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
DE MI COCINA A TU COCINA
59 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Queso Parmesano rallado
5min
Risotto con parmesano
30min
Bacalao con mantequilla de cítricos
50min
Claras batidas
5min
Cerdo braseado con salsa BBQ
1h 30min
Saltimbocca a la romana
30min
Solomillo de cerdo con tocino
1h
Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)
4h
Tarta de poro y jamón
50min
Salsa de champiñones, vino blanco y crema
25min
Salsa de jitomate
35min
Quiche de jamón serrano y jitomate
55min