![Vegetable filled pastries (Lukhmi) Vegetable filled pastries (Lukhmi)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/72647B94-7236-47C4-A369-E3EE024C074E/Derivates/040652F1-1015-41B6-A8CB-CD4B20239BEE.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pastry
- 250 g plain flour, plus extra for dusting
- 80 g ghee, plus extra, melted, for brushing (see Tips)
- 2 tbsp natural yoghurt
- 50 g water
- 1 tsp salt
Filling
- 8 sprigs fresh coriander, leaves and stalks only
- 100 g carrot, cut into quarters
- 100 g potato, cut into cubes (3 cm)
- 2 fresh green chillies, trimmed and cut into halves
- 100 g frozen green peas
- 1 tbsp olive oil
- 3 tsp ginger paste (see Tips)
- 1 tsp black mustard seeds
- 10 - 20 fresh curry leaves
- 1 ½ tsp cumin seeds
- ¼ tsp Kashmiri chilli powder
- 1 ½ tbsp lemon juice
- ¼ - ½ tsp salt
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 682.5 kJ / 162.5 kcal
- Proteína
- 3.8 g
- Carbohidratos
- 17.5 g
- Grasa
- 8.6 g
- Grasas saturadas
- 4.2 g
- Fibra
- 2.5 g
- Sodio
- 275.5 mg
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