Wildschweingulasch mit Nudeln

Wildschweingulasch mit Nudeln

4.6 218 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

4 Portionen

Ingredientes

Wacholderbeeren
8
Lorbeerblatt, getrocknet in Stücken
1
schwarze Pfefferkörner
20
Thymian, getrocknet
2 TL
Paprika edelsüß
1 EL
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
2 TL
Wildschweinbraten in Würfeln (Gulasch)
800 g
Knoblauchzehen
3
Zwiebeln halbiert
450 g
Schweineschmalz in Stücken
30 g
30 g Pflanzenöl, in Stücken
Muscovado-Zucker (Rohrohrzucker)
10 g
10 g brauner Zucker, (Rohrohrzucker)
Paprika-Tomatenmark (z.B. von Hengstenberg)
50 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Rotwein, trocken
200 g
Paprika, gemischt in Streifen (1 cm)
400 g
Pappardelle (breite Bandnudeln)
500 g
Saure Sahne
150 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 59 g

Calorías 4274 kJ / 1020 kcal

Grasa 35 g

Carbohidratos 106 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Rinderrouladen mit Gürkchen

1h 15min

Lammkeule alla Romana

2h 15min

Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl

10h 45min

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

3h 50min

Kartoffel-Wild-Gulasch

1h

Wildschwein-Ragout

1h 30min

Hirschragout mit frischen Pfifferlingen

1h 30min

Rindergulasch mit Starkbier

1h 15min

Kaninchen in Barolosauce

1h 15min

Gulasch Stroganoff

1h 10min

Wildragout

1h 15min

Leber Berliner Art (Berlin)

50min