Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.9 77 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 30min

8 portions

Ingredientes

Pastry

unsalted butter diced then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g

Glaze

apricot jam melted
1 Tbsp

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8.4 g

Calorías 2249 kJ / 538 kcal

Grasa 35.6 g

Carbohidratos 46 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PEARS 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Herb Butter Flatbreads

35min

Christmas Cheese and Onion Quiche (UK)

1h 45min

Flourless Gianduja Cake

2h 40min

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

15min

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

1h 25min

Milk Chocolate Panna Cotta with Mango and Banana Marmalade

2h 15min

Piped Raspberry Mousse

1h

Sour Cherry and Coconut Cookies

35min

Coffee Semifreddo

6h 30min

Raspberry Cornettos - Cornetti di lamponi

15h

Pear Frangipane

1h 30min

Rich Lemon Ice Cream

12h 10min