Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.9 76 valoración

Prep. 25min

Total 1h 30min

8 portions

Ingredientes

Pastry

unsalted butter diced then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g

Glaze

apricot jam melted
1 Tbsp

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8.4 g

Calorías 2249 kJ / 538 kcal

Grasa 35.6 g

Carbohidratos 46 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PEARS 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Spiced Autumn Fruit Cobbler

1h 20min

Torta Caprese

55min

Beef Bourguignon and Warm Lemon Pudding with Lemon Syrup

2h 20min

Mandarin and White Chocolate Trifle

6h

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova (gluten free)

4h 40min

Rich Shortcrust Pastry

25min

Lemon Drizzle Cake

1h 30min

Blueberry and Lemon Spumble

1h 35min

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2h 15min

Cheesy Triangle Scones

25min

Clementine and Poppy Seed Buttermilk Scones

30min

Victoria Sponge

1h 10min